Thisvariation of curtido or salsa is made with of red onion and tomato. The onions and tomatoes are sliced thinly and marinated with lime juice and cilantro. In Ecuador, this salsa is a must-have side for
Elaboradocon repollo rallado, zanahorias, cebollas y encurtido en una solución de vinagre, el curtido es un acompañamiento popular que se sirve junto con las pupupas. Esta receta fácil de preparar requiere solo unos pocos ingredientes y es perfecta para cualquiera que explore nuevos sabores y cocinas.
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Limpiay corta en rodajas los jalapeños. Corta la cebolla en rodajas. Esteriliza el tarro de cristal con agua hirviendo. Introduce todos los ingredientes en el tarro de cristal. Pon los siguientes ingredientes en una olla a fuego alto. Añade 250 ml de vinagre. Añade 250 ml de agua. Añade la sal. Añade el azúcar.
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encurtido de cebolla y tomate
