MONTERREY NUEVO LEÓN (02/OCT/2016).-El cabrito, tradicional platillo de la gastronomía en Nuevo León, representa un rito para quienes lo preparan, que de inicio saben que el espécimen caprino no debe pasar de 35 días de nacido y haber sido alimentado exclusivamente con leche. José Ángel Macías Verástegui, experimentado
Descubrelos mejores establecimientos de la ciudad para probar esta receta tradicional de la cocina española cuya base es la bechamel.
Lacocina tradicional de Nuevo León tiene influencia de los judíos, españoles, tlaxcaltecos y otras. Muchos platillos neoleonesas llevan cabrito. La gastronomía del Estado de Nuevo León es muy sabrosa. Prueba las siguientes recetas de Nuevo León.
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